Салат с курицей и черносливом

Ингредиенты:
— Куриное филе — 200 г.
— Яйцо — 3 шт.
— Чернослив — 120 г.
— Грецкие орехи — 40 г.
— Твердый сыр — 100 г.
— Майонез — для заправки
Приготовление:
⠀
1. Куриное филе отварить и разобрать на волокна.
2. Яйца отварить и мелко порезать.
Чернослив на пару минут залить горячей водой, затем остудить и мелко порезать. Орехи измельчить.
3. Твердый сыр натереть на крупной терке.
4. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.

Салат с редькой

Ингредиенты:
— Капуста краснокочанная — 100 г.
— Морковь — 100 г.
— Редька чёрная — 100 г.
Заправка:
— Оливковое масло — 10 г.
— Лимонный сок — 10 г.
— Специи — по вкусу.
Приготовление:
1. Натереть все овощи на крупной тëрке.
2. Соединить все ингредиенты для заправки.
3. Добавить заправку в салат.

Салат с тунцом

Ингредиенты:
— Консервированный тунец — 1 банка
— Черри — 6 шт.
— Перепелиные яйца -5 шт.
— Оливки — 10 шт.
— Листья салата — 1 пучок
— Консерв. зелёный горошек — 100 г.
— Оливковое масло — 1 ст. л.
— Соль, перец, лимонный сок — по вкусу
Приготовление:
1. Тунца размять вилкой. Яйца отварить и нарезать на 4 части. Помидоры черри — напополам. Оливки — на 2 части.
2. Все ингредиенты хорошо перемешать вместе, заправить оливковым маслом, черным перцем и солью по вкусу. Можно добавить лимонный сок по вкусу.

Готовим манты с тыквой

Ингредиенты: ● Молоко (холодное) — 1 стакан ● Мука — 3 стакана ● Яйцо — 2 шт. ● Соль — 1 ч.л Начинка: ● Тыква — 400 гр. ● Мясной фарш — 500 гр. ● Лук — 4 шт. ● Соль, перец — по вкусу Приятного аппетита

Корзиночки с начинкой из кабачка

Ингредиенты:
● Кабачок — 2 шт.
● Куриная грудка — 100 гр.
● Помидор — 1 шт.
● Чеснок — 1 зубчик
● Яйцо — 1 шт.
● Сыр 25% — 30 гр.
● Соль, перец — по вкусу
Приятного аппетита

Тёплый салат из баклажанов с кунжутной заправкой

Ингредиенты:
● Баклажан — 2 шт.
● Кинза или петрушка — 1-2 пучка
● Обжаренный кунжут/тахини — 2 ст.л
● Лимонный сок — 3 ст.л
● Чеснок — 1-2 зубчика
● Соль, перец — по вкусу
● Оливковое или растительное масло
Приятного аппетита

Грибной суп

Ингредиенты: — Шампиньоны — 500 г. — Грибы белые — 70 г. — Лук репчатый — 1 шт. — Чеснок — 2 зубчика — Масло оливковое — 30 мл. — Масло сливочное — 50 г. — Сливки — 200 мл. — Соль, перец, специи по вкусу — Вода — 1.5 л. Приготовление: 1. Нарезать лук и обжарить в глубоком сотейнике на оливковом масле. 2. Добавить нарезанные грибы и чеснок. 3. Теперь добавить сливки и сливочное масло. 4. В самом конце добавить воду и специи

Лучший рецепт лобио

Ингредиенты:
● Консерв. фасоль в с/с — 400 гр.
● Лук —1 шт.
● Грецкий орех — 3-4 шт.
● Чеснок — 4 зубчика
● Болгарский перец — 1 шт.
● Помидоры в с/с — 3-4 шт.
● Томатная паста — 2 ч.л
● Кинза — 1 пучок
● Хмели-сунели, соль, сахар, перец — по вкусу
● Растительное масло
Приятного аппетита!

Голландский соус без водяной бани

Ингредиенты:
● Сливочное масло — 150 гр. (можно взять топленое)
● Желток — 2 шт.
● Горячая вода — 2 ч.л
● Лимонный сок — 2 ч.л
Приятного аппетита

Кофе "Рафаэлло"

Ингредиенты:
— Кофе молотый — 1 ч. л.
— Сахар — 1 ч. л.
— Вода — 150 мл.
— Кокосовая стружка — 0,5 ч. л.
— Сливки 10% — 100 мл.
— Белый шоколад — 20 г.
Приготовление:
1. В турку всыпать кокосовую стружку, затем молотый кофе.
2. Также добавить сахар, если пьёте напиток сладким и кусочки шоколада. Сварить кофе в турке.
3. Перелить кофе в чашку или высокий стакан для латте.
4. Прогреть сливки. Перелить практически кипящие сливки в заварник с прессом и взбить их примерно 1-2 минуты до густой пены.
5. Влить сливки с пеной в чашку с кофе, заполняя ее доверху.

Пальпеттоне — сочный мясной рулетик

Ингредиенты:
● Куриное филе — 400 гр.
● Риккота — 200-250 гр.
● Сыр — 50 гр.
● Бекон — 1 упаковка
● Желток — 1 шт.
● Соль, перец — по вкусу
● Зелень — по желанию
Приятного аппетита

Салат ″Орхидея″ с чипсами

Ингредиенты:
— Ветчина — 200 г.
— Грибы маринованные — 100 г.
— Чипсы — 50 г.
— Яйца отварные — 2 шт.
— Морковь по-корейски — 100 г.
— Тертый сыр — 150 г.
— Майонез — 150 г.
— Желток — для украшения
Приготовление:
1. Грибы и ветчину нарежьте тонкой соломкой, яйца натереть на крупной терке, морковь нарезать покороче.
2. Салат выкладывать слоями: сперва морковь, затем грибы, чипсы (раскрошить), следом ветчина, сыр и наконец яйца. Каждый слоя смазывать майонезом, верхний тоже.
3. Из чипсов и натертых на мелкой терке желтков сделать цветки и украсить салат.

Стейки из семги

Ингредиенты:
— Стейк семги — 1 кг.
— Имбирь — небольшой кусок
— Чеснок — 2 зубчика
— Соевый соус — 4-5 ст. л.
— Мед — 2 ст. л.
— Оливковое масло — 2 ст. л
— Соль, смесь перцев — по вкусу
⠀
Приготовление:
1. Посолить и поперчить стейки с двух сторон.
2. Имбирь и чеснок порезать кольцами. Добавить соевый соус, мед, оливковое масло. Все перемешать.
3. Стейки обмакнуть со всех сторон в маринаде, завернуть в фольгу и убрать на 20-30 минут в холодильник.
4. Разогреть духовку до 200 градусов и запекать стейки примерно 15 минут.

Морковный салат с чесночными гренками

Ингредиенты:
— Морковь сырая — 2 шт.
— Ветчина — 50 г.
— Сыр — 50 г.
— Огурец — 50 г.
— Чеснок — 1 зубчик
— Майонез — 50 г.
— Соль, перец, приправа для курицы — по вкусу
Приготовление:
1. Морковь и сыр натереть на крупной тёрке, ветчину и огурец нарезать квадратиками, всё соединить, добавить специи, чеснок и майонез.
2. Салат выложить в салатник, сверху посыпать гренками, украсить зеленью. 3. Гренки (батон нарезать кубиком, добавить немного измельч. чеснока и приправу для курицы, перемешать, сбрызнуть растительным маслом и поставить
в разогретую духовку на 15 минут).