УТЕШЕНИЕ ДЛЯ ВСЕХ.... Когда вам плохо, вспомните эти слова скопинской старицы, ныне почившей, матушки Феодосии. Эти слова и сейчас многим служат утешением. "Всё получится, всё будет хорошо, всё наладится! Надо лишь немного потерпеть. Господь благоволит терпеливым и Любит их. Немножечко потерпи, всего немножко, чадце мое. Да, поступили неправильно с тобой, а ты потерпи. Так ты станешь лучше и будет тебе лучше. Посмотри вот на меня. Видишь, я улыбаюсь. Также и ты улыбайся. И всё хорошо будет!" Схимонахиня Феодосия (Косоротихина)
Самса вкусная
Для теста:
-вода 1 стак.
- соль 0,5 ч. л.
- 1 ст. л. раст. масла
- мука (замесить крутое тесто)
Для начинки:
-куриное филе - 500 г
- лук 1 - большая головка
-соль, перец, зира
Тесто тонко раскатываем и очень щедро смазываем сливочным маслом (не растопленным, а мягким)
Затем скручиваем плотненько рулетом и укладываем на тарелку улиточкой. Накрываем пищевой пленкой, чтобы тесто не засохло и убираем в холодильник на 1,5 - 2 часа.
По истечении времени достаем наше тесто, раскручиваем улитку и нарезаем небольшими кусочками, раскатываем, заполняем начинкой
Вкусная и сочная получилась! Такая слоистая внутри...
Приятного аппетита!