Предыдущая публикация
Простой способ засолки сала
Сало, засоленное по этому рецепту получается нежное, ароматное и очень вкусное.
Ингредиенты: 1 кг сала (желательно с мясной прослойкой),
150 г соли,
2 головки чеснока,
специи и перец по вкусу,
1 литр воды.
Приготовление: 1. Воду вскипятить с солью и остудить.
2. Влить рассол в емкость для засолки и добавить сало. Добавить порезанный чеснок.
3. Поместить под гнет и убрать в холодильник на 3 суток.
4. Вытащить сало из рассола, обсыпать специями, натереть чесноком и обернуть в пищевую пленку. Оставить на 6 часов в холодильнике, затем убрать в морозилку на сутки, после чего можно есть.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев