Заварные блины на кефире
Нежные, тонкие, ажурные и очень вкусные блинчики на кефире и кипятке. Получаются идеальными у всех с первого раза!
Ингредиенты:
кефир - 500 гр.
сода - 1 ч.л.
яйца - 2 шт.
сахар - по вкусу
соль - щепотка
мука - 2 стакана
вода кипяток - 300 мл
растительное масло - 2-3 ст.л.
---
Приготовление:
Кефир подогреваем до чуть теплого состояния, добавляем соду и перемешиваем, чтобы пошла реакция (появление пузырьков). Добавляем яйца, сахар (можно добавить ваниль или ванильный сахар), соль и муку, все перемешиваем венчиком или ложкой до однородной массы. Вливаем кипяток, постоянно помешивая, чтобы тесто заварилось. Может потребоваться чуть больше воды, смотрите по консистенции