ВАНИЛЬНЫЕ БУЛОЧКИ
Ванильные булочки подойдут для перекуса к чаю или кофе. Готовятся не сложно, но получается в несколько раз вкуснее, нежели покупные!
Ингредиенты:
мука пшеничная - 500 гр.
молоко - 250 мл.
дрожжи сухие - 6 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 100 гр.
ванилин - 20 гр.
соль - 1/2 ч.л.
растительное масло - 40 гр.
сливочное масло - 60 гр.
Приготовление:
1.Сначала приготовить опару. Для этого в тёплое молоко добавить сухие дрожжи, столовую ложку сахара и пару столовых ложек муки. Перемешать и оставить на 10 минут. Опара должна увеличится в объёме.
2.Затем просеять муку, добавить в неё соль, растительное масло, сливочное масло и опару.Всё тщательно перемешать до однородн
Вкусные сырные лепешки с разными начинками Ингредиенты -1 ст. кефира или йогурта -1 ст. тертого твердого сыра (можно смесь сыров) -2 ст. муки -0,5 ч. ложки соли -0,5 ч. ложки сахара -0,5 ч. ложки соды для начинки -пучок зелени на свой вкус -копченая грудинка или ветчина или колбаса -горсть тертого сыра -оливковое или растительное масло для жарки Приготовление: 1. Кефир смешать с солью, содой и сахаром. 2. Добавить сыр, затем муку и замесить мягкое. чуть липнущее к рукам тесто. 3. Для начинки зелень и грудинку нарезать. 4. Тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в пласт, в середину выложить начинку. Затем края лепешки завернуть к центру, закрывая начинку, сно
воздушные пирожки с картошкой и фаршем Ингредиенты: кефир 350 мл (комнатной t) соль 1 ч л сахар 1 ч л яйцо 1 шт мука 500 г разрыхлитель 1 ч л растительное масло 50 мл (тесто делим на 14-15 частей) Начинка: фарш 500 г лук 2-3 шт соль, перец по вкусу картошка (вареная) 200 г В глубокую миску выливаем кефир комнатной температуры, всыпаем сахар, соль, вбиваем яйцо, перемешать венчиком до однородного состояния. Частями через сито просеиваем муку с разрыхлителем в несколько этапов и замешиваем мягкое тесто. В самом конце вливаем растительное масло и хорошо вымешать тесто. Тесто накрываем пищевой пленкой и даем расстояться 10-15 минут. Приготовим начинку, на разогретую сковородку с маслом высыпа