Салат из куриных сердечек — лёгкий и вкусный деликатес
Салат с куриными сердечками не так часто можно встретить на праздничном столе, а зря — ведь это — очень вкусное и необычное блюдо, которое по всем своим качествам способно составить достойную конкуренцию традиционным салатам.
Для того чтобы приготовить деликатесный салат с куриными сердечками, нам потребуется
-300-400 гр очищенных куриных сердечек;
-банка консервированного зелёного горошка;
-два отварных куриных яйца;
-два помидора средней величины;
-две средних луковицы репчатые;
-зелень;
-три или четыре столовые ложки сметаны;
-уксус;
-соль и перец.
Стоит отметить, что готовится данный салат из куриных сердечек очень быстро. Поск
Салат слоёный "Печёнкин"
Ингредиенты:
-Печень телячья или куриная— 350 г
-Маринованные огурцы — 10 шт.
-Вареные яйца — 5 шт.
-Морковь — 4 шт.
-Лук — 4 шт.
-Майонез — 200 г
Приготовление:
1. Печень ОТВАРИТЬ, затем натереть на крупной терке, куриная более мягкая — ее можно порезать мелкой соломкой.
2. Огурчики нарезать мелкими кубиками.
3. Морковь отварить и натереть на крупной терке.
4. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить до золотистого цвета на сковороде с добавлением масла.
5. Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке.
6. Желтки оставить для украшения.
7. Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следую
Салат «Сердцеед»
Ингредиенты:
куриные сердечки – 400 -600 г
свежий огурец -1 шт
яйца -3 шт
лук -1шт
майонез
Для маринада для лука:
уксус 9% -2ст.л.
вода -2ст.л.
соль -1/2ч.л.
сахар -1ч.л.
Приготовление:
1. Начнем с куриных сердечек у меня 600 грамм, я сначала обрезаю все лишнее, мою и кладу в кастрюлю. Кладем лавровый лист и соль. Заливаем водой и ставим варить до готовности, чтобы сварить быстрее я варю в скороварке 20 минут, в обычной кастрюле нужно варить 40-45 минут или ориентируйтесь по готовности.
Теперь вынимаем, даем остыть и нарезаем соломкой.
2. Луковицу порежем четверть кольцами и замаринуем, я мариную так, вливаю 2 ст.л. 9% уксуса и 2 столовой ложки воды