Мясо косули жареное с луком
Здесь описан очень простой способ приготовления только что добытой косули, суть которого заключается в том, чтоб парное мясо порезать кусками, и вместе с луком, быстро зажарить на сковороде на небольшом количестве растительного масла. Получается очень вкусно, а главное, что немаловажно на охоте – еще и быстро.
Ингредиенты:
приготовление косули
Мясо косули (мякоть) - 1 кг.;
Репчатый лук - 1шт.;
Соль, свежемолотый черный перец - по вкусу
Приготовление:
Однажды нам посчастливилось добыть хороший экземпляр сибирской косули, который (ясен перец) сразу же было решено начать готовить, и причем, никто о всяких извращениях (речь об вымачивании мяса косули сутки и бо