Долгожданный рецепт творожных куличей
Ароматные, воздушные, с влажным мякишем.. ммм Обязательно попробуйте!!!
Для приготовления теста нам понадобится:
примерно 800 гр пшеничной муки
1 пакетик сухих дрожжей Саф-Момент для сдобы
450 гр творога (жирностью 5-9 %)
140 гр сахара
по желанию ванильный сахар
3 яйца
3 желтка
100 гр сливочного масла комнатной температуры
140 мл молока
200 гр изюма, цукатов или сухофруктов
1/2 чайной ложки соли
В первую очередь сделаем опару. Всыпаем дрожжи в теплое, но не горячее молоко. Если Вы не найдете такие дрожжи для сдобы, то можете использовать обычные классические дрожжи Саф-момент, а для цвета в тесто добавить немножко куркумы. К молоку добавляем столовую