Я сейчас прохожу онлайн-интенсив @kpustovaya (@shkola_dietologov), учусь составлять индивидуальные рационы и сопровождать клиента до результата.

Всех с наступающим Рождеством!

Давайте сделаем этот семейный праздник самым теплым и радостным - Как? - Пригласим на вкусный ужин конечно же Буду очень благодарна, если поддержите мои рецепты под этим постом! Для вас собрала 3 простых и вкусных горячих блюда, которые украсят любой рождественский стол и накормят целую семью Рождественская индейка – сочная, золотистая, вкусная и по-настоящему диетическая КБЖУ на 100г: 109,32/16,02/4,4/1,17 Нам понадобятся: 1 индейка ~2 кг йогурт греческий 50 г масло оливковое 50 г яйцо куриное 2 шт сливочное масло 2 ст.л томатный соус 2 ст.л лук репчатый 2 шт лимон 1 шт дрожжи 1 ч.л кориандр 1 ч.л карри 0,5 ч.л сухари панировочные 1 ст.л петрушка 10 г перец, соль по вкусу Выход: 6 порций. КБЖУ на 100 г: Белков 16,02 г Жиров 4,4 г Углеводов 1,17 г ?Калорий 109,32 Приготовление: Готовим начинку: потроха птицы измельчите, добавьте кориандр, карри, нарубленную зелень, лук, цедру лимона, всё перемешайте. Дрожжи разведите в теплой воде, примерно 50 мл, добавьте яйцо, йогурт, соль, перец, панировочные сухари, перемешайте и добавьте к потрошкам для начинки, всё соедините. Тушку индейки натрите солью, перцем, чесноком . Вовнутрь индейки вложите потроха, аккуратно зашейте. Индейку смажьте смесью из сливочного масла, томатного соуса, перца, соли. Запекайте в духовом шкафу 2-3 часа, первые 20 минут при температуре 220 г, затем убавьте температуру до 130 градусов и запекайте ещё 1,5-2,5 часа. Обязательно поливайте индейку собственным соком. Курица с апельсинами – прекрасное сочетание нежного мяса и цитрусовых. Мечтаете попробовать вкус теплого зимнего вечера? Тогда этот рецепт для вас КБЖУ на 100г: 117,40/11,69/7,02/1,93 Перейдём к ингредиентам. Что нам потребуется: . Куриные голени - 500 г. Йогурт натуральный - 150 г. Чеснок - 7 г. Апельсин - 1/2 шт. Лимон - 1/2 шт. Красный перец - по вкусу. Соль - по вкусу. Как готовить: . 1. Куриные голени помыть, обсушить. Выложить в форму для запекания. . 2. Из половины апельсина натереть на мелкой терке цедру. Затем из половинок апельсина и лимона выжать сок. Выдавить чеснок. Добавить цедру апельсина. Влить выжатый сок. Добавить йогурт. Посолить, добавить красный перец по вкусу, перемешать. У нас получился ароматный соус. . 3. Теперь остаётся залить полученной смесью куриные голени и запекать все при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Аппетитнейшее блюдо готово, пора наслаждаться вкусом и пользой для фигуры. Любителям рыбы тоже найдется свой рецепт по вкусу – Семга в сливочном соусе КБЖУ на 100г: 137/16,6/7,5/1,1 Что нам нужно: Сёмга/форель/лосось 600 г Сливки 10% 220-250 мл Желток 1 шт Специи для рыбы по вкусу Шпинат Соль, перец по вкусу Выход готового блюда ~900 г без учёта ужарки и уварки продуктов Итого КБЖУ на г 137/16,6/7,5/1,1 Приступим: Рыбку натрите специями, солью и перцем и оставьте минут на 30 минимум Готовим заливку для рыбки: в сливки добавьте желток, специи и измельчённый шпинат (свежий или замороженный ), перемешайте. Эту рыбу можно готовить как в духовке, так и в сотейнике на плите Если готовим в духовке: уложите рыбку на противень, залейте приготовленным соусом из сливок и зелени, выпекайте при температуре 200 градусов ~20 минут Чтобы приготовить в сотейнике: укладываем порционные кусочки рыбы, заливаем соусом и готовим под крышкой на среднем огне ~20 минут Приятного аппетита! Осторожно! Блюдо вызывает привыкание ⠀