КАРТОФЕЛЬНЫЙ ХВОРОСТ
Готовится довольно быстро. Его хорошо подавать с молоком или сметаной, а также использовать в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.
Ингредиенты:
картошка 6 шт. крупных,
мука 3 стакана,
яйцо 1 шт,
соль 2 ч. ложки,
масло растительное для фритюра.
Приготовление:
Картофель очистить, отварить в подсоленой воде до готовности.
С готового картофеля слить отвар, обсушить его при открытой крышке, дать остыть и пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.
Отделить желток от белка. Белок взбить в пену.В картофельную массу положить яичный желток, взбитый белок, добавить муку и соль.Тщательно вымесить тесто.
Доску посыпанную мукой, раскатать из теста в пласт, примерно толщ
ТОРТ «ТРИ ШОКОЛАДА»
Вам понадобится:
Готовый бисквит, или можно сделать основу из шоколадного печенья, или испечь бисквит самостоятельно.
1 слой:
Шоколад темный 150г
Молоко 135г (100 и 35)
Желатин 6г
Сливки 33% 200г
2 слой:
Шоколад молочный 150г
Молоко 135г (100 и 35)
Желатин 8
Сливки 33% 200г
3 слой:
Шоколад белый 150г
Молоко 135г (100 и 35)
Желатин 10г
Сливки 33% 200г
Желатин замачиваем молоком (100г). Пока он набухает, подготавливаем форму и подложку для нашего торта.
Нужного размера вырезаем бисквит, вставляем на дно формы. Если у вас есть ацетатная пленка, то замечательно, вставляем ее в нашу форму.
Шоколад заливаем молоком (35г) и растапливаем его на водяной бане или в м
Тесто: Мед 150 г Сахар 40г Масло сливочное 50г Сметана 70г Яйцо 1 шт Мука 150г Каждый корж выпекаем 10 минут при 170° В начинку чернослив и грецкий орех Крем: Сметана 600 г Крем чиз 140 г Сахарная пудра 90 г
Бисквитный рулет Смуглянка – пошаговый рецепт Нежный бисквит, сливочное суфле со вкусом "Птичьего молока" и шоколадная посыпка отлично сочетаются в таком наивкуснейшем торте в форме рулета. Этот десерт готовится несложно. Обязательно попробуйте приготовить и вы в этом сами убедитесь. Такой рулет понравится не только взрослым, но и детям. Его можно приготовить как на праздничный стол, так и к семейному чаепитию. Для приготовления бисквитного рулета Смуглянка нам понадобятся вот эти продукты: Яйцо куриное – три штуки, Сахарный песок - 100 г, Мука пшеничная высшего сорта - 75 г, Крахмал картофельный - 25 г, Разрыхлитель теста – одна чайная ложка, Вода (очень холодная) – три столовые ложк