• Кокосовая стружка - 250 гр. • Яйца - 3 шт. • Сахар - 150 гр. Яйца взбиваем с сахаром, можно венчиком. По желанию можно добавить ванилин. Добавляем кокосовую стружку. Формируем печенье и кладём на противень, застеленную пергаментом. В серединку можно добавить орехи или сухофрукты. Выпекаем при 170-180 градусов в разогретой духовке, примерно, 20-25 минут.