Топ-9 Потрясных закусок "Мировой закусон :) "
1 "Кимчхи" (Она же Чимчи, она же Кимчи- 3 рецепта
2 Закуска из запеченных овощей
3 Баклажаны по-корейски или вкусный салатик
4 Суперские рулетики из кабачков с куриным мясом
5 Закуска из перцев по-армянски
6 Помидоры консервированные с укропом,черным перцем горошком и чесноком
7 Маринованные перцы
8 Закуска "Хоровац".
9 Баклажаны с морковью по-корейски
КИМЧХИ (ОНА ЖЕ ЧИМЧИ, ОНА ЖЕ КИМЧИ)
Рецепт 1.
Несколько вилков пекинской капусты тщательно промоем, разрежем вдоль на две части,поместим в эмалированную кастрюлю и зальем соленой водой (на 3л теплой воды примерно 5-6 столовых ложек с горкой).
Сверху ставим гнет, чтобы капуста полностью была п
БАКЛАЖАНЫ С ПЕРЦЕМ НА ЗИМУ
БАБУШКИН РЕЦЕПТ! ЯЗЫК ОТКУСИШЬ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажан- 2 килограмма
Томатная паста- 800 граммов
Чеснок- 150 граммов
Масло растительное (подсолнечное)- 1 стакан
Сахар- 2 стакана
Уксус 9%- 2 столовые ложки
Соль- 2 столовые ложки
Перец болгарский- 12 штук
Петрушка (зелень)- по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Делаем томатный сок из концентрированной томатной пасты. Для этого разбавляем 800 г пасты водой до получения 3 л сока. Добавляем в полученный сок растительное масло, сахар, соль и уксус согласно рецепту.
Баклажаны нарезаем с кожурой, не очищая, полукругами, перец нарезаем соломкой, чеснок рубим на мелкие кусочки.
Все измельченные овощи кладем в тома
Готовлю я эти котлетки без мясорубки. Обязательно даю печени промариноваться.
И чем дольше "тесто" стоит в холодильнике, тем нежнее котлеты.
Рецепт:
________
Печень (у меня говяжья) - 800 г
Яйца - 4 шт.
Картофель - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Майонез - 4 ст.л.
Мука - 5 ст.л. (с горкой)
Соль
Перец
Приготовление:
______________
Лук и печень мелко порезать.
Добавить яйца, немного муки, соль, специи и майонез.
Картофелину натереть на мелкой тёрке.
Перемешать. Убрать в холодильник минимум на 3 часа.
Жарить на растительном масле до золотистой корочки.
Приятного аппетита!