БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ Баклажаны с луком и чесноком на зиму, салат: баклажаны – 2,5 кг., зелень петрушки – пучок, лук – 200 гр., чеснок – 30 гр. (можно немного больше, по желанию), соль – 1 ст. л. с горкой (35-40 гр.), сахар – 1 ч. л., уксус 9% - 80 мл., рафинированное подсолнечное масло – 150 мл. Выход - 6 банок 0,5 л. Жидкость разлить поровну по банкам. #заготовкиназиму