Ингредиенты: 500 г курицы или рыбы (филе) 3 ст ложки сметаны (можно использовать 1 ст ложку майонеза и 2 столовых ложки сметаны), 3 куриных яйца, 5 ст ложек муки, 1 щепотка разрыхлителя (не обязательно), соль и перец по вкусу. Приготовление: 1. Куриное филе или рыбу порезать в виде небольших кусочков. Посолить, поперчить, добавить специи. Так же можно добавить чеснок. 2. Взбить сметану с яйцами, мукой и разрыхлителем. По вкусу в кляр добавить соль и перец. 3. Окунуть мясо в кляр и обжарить на масле до готовности. Приятного аппетита!