Куриные отбивные в картофельной "шубке" получаются нежными и сочными. Готовятся быстро и просто!
Ингредиенты:
1 куриное филе
6 картофелин
1 яйцо
2 ст. л. пшеничной муки
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
50 мл подсолнечного масла
Приготовление:
Куриное филе тонко нарежьте и отбейте. Посолите и поперчите. Картофель очистите, натрите на мелкой терке, отожмите сок. Добавьте 1 ст. л. муки, яйцо, немного соли. Обмакните каждый кусочек курицы сначала в муку, затем в картофельный кляр. Равномерно распределите его по отбивной. Обжарьте отбивные на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.