Салат из капусты "Зимний". 3 кг свежей капусты, 1 кг помидоров, 1 кг лука, 0,5 кг моркови, 0,5 кг сладкого перца, 400 мл растительного масла, 3/4 стакана 9% уксуса, 0,5 стакана сахара, 1-2 столовые ложки соли. Нарезать капусту кубиками, морковь тонкими кружочками, лук кольцами, перец соломкой, помидоры кружочками. Все сложить в кастрюлю, добавить соль, сахар, масло и кипятить 10 минут. В конце добавить уксус. Разложить в стерилизованные банки и закатать. Выход около 5 литров. Приятного аппетита!
Если овощей выросло мало,делаем заготовки овощное ассорти на зиму. Знаете и на стол подаешь зимой. и целая мисочка овощей получается! И радует глаз красотой, и вкусно очень! Ингредиенты: Зелень: лист смородины, дуба, вишни, зонти...