Картофельная запеканка .
Ингредиенты:
- 5-6 картофелин
- 500 г фарша
- 1 луковица
- 3 яйца
- немного сыра
- свежая зелень
Приготовление:
1. Картофель вымыть, почистить и сварить до готовности. Сделать хорошее пюре, добавив в картошечку сливочное масло, немного молока и одно сырое яйцо.
2. Лук нарезать помельче, обжарить. Добавить к луку фарш и хорошо обжарить, практически до готовности.
3. В форму для выпечки выложить 1/2 часть картофельного пюре, разровнять. На картофельное пюре выложить фарш. Поверх фарша вторую часть картофельного пюре. 2 яйца взбить (можно добавить немного сливок) и вылить на картофель. Посыпать тертым сыром и зеленью.
4. Запекать минут 20 при температуре
Перловка с овощами
Ингредиенты:
- 1,5 стакана перловой крупы
- 400 г говядины
- 200 г шампиньонов
- 100 г зеленого горошка
- 1 большая луковица
- 1 морковь
- соль, перец и специи по вкусу
- растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Мясо порезать на порционные куски и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Добавить воду и тушить до готовности (у меня на это ушло 40 минут).
2. Грибы промыть, порезать на 4 части и добавить к мясу. Тушить 10-15 минут.
3. Морковь нарезать соломкой, лук кубиками. Добавить овощи к мясу и грибам, тушить 10 минут под закрытой крышкой.
4. Когда овощи станут мягкими, добавить горошек, п
Французские кармашки с яблоками и изюмом
Ингредuенты:
слоёное тесто
4 яблока
50 г изюма
2 чайных ложки корицы
яйцо
caxap
Процесс приготовления:
Замочите в кипятке изюм на 10 минут. Очистите и нарежьте яблоки. Смешайте их с корицей и изюмом. Поставьте вариться на 10-15 минут. Тесто раскатайте и нарежьте овалами. На одну половину выложите небольшую порцию начинки. Закройте и закрепите плотно края. Каждый кармашек смажьте взбитым яйцом и присыпьте сахаром. Сделайте пару надрезов сверху. Выложите все кармашки на противень и отправьте выпекаться на 15 минут при 200 градусах.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
Торт "Медовое полено"
Ингредиенты для теста:
Мед — 80-90 г (2-3 ст.л.)
Сахар — 2/3 стакана
Мука — 2,5-3 стакана
Яйца куриные — 3 шт.
Сода — 0,5 ч. л.
Для крема:
Сметана 15% — 800 мл
Творожная масса — 600 г (я использую творожные сырки)
Сахар — 1 стакан
Приготовление:
1. Слегка взбить яйца с сахаром и жидким медом. Добавить гашеную соду (иногда заменяю разрыхлителем, разницы не заметила).
2. Всыпать муку и замесить мягкое пластичное тесто. Из-за меда оно может слегка липнуть к рукам.
3. Разделить тесто на 3 части.
4. Каждую из частей раскатать на присыпанном мукой столе в прямоугольный пласт, толщиной около 0,5 см (удобно раскатывать сразу на пергаменте, который пот