Луковый пирог с грибами и сыром
Этот пирог - наша импровизация из остатков продуктов)) Просто, вкусно, бюджетно
Понадобится для теста:
180 г творога
3 желтка
50 мл растительного масла
115 г муки
1/2 ч л разрыхлителя
2-3 щепотки соли
Для начинки:
2 луковицы
150 г шампиньонов
175 г сметаны
100 г колбасного сыра
1 ст л крахмала
Для посыпки:
50 г твердого сыра
Приготовление:
Смешать все ингредиенты для теста. Замесить мягкое не липкое тесто.
Распределить тесто по форме диаметром 22-24 см, формируя дно и болтики.
Для начинки лук нарезать на четвертинки колец, грибы кубиками.
Обжарить лук и грибы на небольшом количестве растительного масла.
Смешать сметан
Торт "Африканская ромашка" Ингредиенты: тесто: -стакан кефира -5 яиц -1 ч.л.соды - мука 1 стакан - какао 100 г крем: - сметана 500 г - сахар 1 стакан - желатин 3 упаковки - любые фрукты - мак 1 пачка Приготовление: Для теста 5 яиц не взбиваем, а просто смешиваем с 1 стаканом сахара. В яйца добавим 1 ч.л. пищевой соды. Уксусом не гасить!; Теперь добавим 1 стакан муки и 1 пачку какао (100г), смешаем все в однородную массу. Добавляем в тесто 1 неполный стакан кефира и еще немного муки. Тщательно перемешаем. Тесто должно по консистенции напоминать густую сметану. Делим тесто на две части, выливаем одну часть теста в форму и выпекаем до готовности. Потом выпекаем второй корж. Затем коржи нео
Мясной рулет
Ингредиенты:
- говядина 2 кг.
- красный лук 1 шт.
- чеснок 5 зубчиков.
- яйцо 1 шт.
- сухой базилик ½ ч. л.
- тимьян ½ ч. л.
- сухая петрушка ½ ч. л.
- соль 1 ч. л.
- перец ¼ ч. л.
- сыр пармезан 80 г.
- помидоры 5 шт.
- томатная паста 2-3 ст. л.
-специи по вкусу
Приготовление:
1. Промоем помидоры. Сделаем крестовидные надрезы на них. Зальем их горячей водой на 10 минут и очистим от кожуры. Мелко нарежем.
2. Почистим и мелко нарежем чеснок.
3. Обжарим чеснок на оливковом масле и добавим помидоры.
4. Нарежем и пропустим через мясорубку говядину вместе с красным луком.
5. Добавим к соусу томатную пасту, накроем крышкой и потушим в течение 20-30 минут.
6. Д