Шикарный салат Граф. На любой праздник.

Этот салат составит достойную конкуренцию одному из самых знаменитых, его величеству Оливье. Блюдо новое, неизбитое. Непривычные вкусовые сочетания заинтересуют даже самых привередливых гостей.
Сохраните рецептик для Новогоднего меню
Ингредиенты:
курица 200 г.
горошек зеленый консервированный 200 г.
майонез 150 г.
свекла 150 г.
картофель 150 г.
яйца 3 шт.
лук репчатый фиолетовый 80 г.
чернослив 80 г.
уксус 1 ст.л.
вода 70 мл
сахар 1 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
Порядок приготовления
Свеклу, картошку и яйца сварить заранее и остудить. Овощи класть в кастрюлю прямо в мундирах. Куриное мясо сгодится любое, здесь запеченные голени и бедра, подойдет и отварная грудка. Если чернослив твердоватый, замочить его на несколько минут, если мягкий - можно использовать сразу.
Сделать маринад из соли, сахара, уксуса и воды. Лук нарезать мелким кубиком, высыпать в жидкость и оставить на 15 минут.
Салат можно собирать в кулинарном кольце или в неглубокой тарелке. На дно выложить тертый картофель. Этот и каждый последующий слой необходимо смазывать майонезом.
Далее распределить кусочки курицы.
Маринованный лук откинуть на сито, дать хорошо стечь. Высыпать на мясо.
Далее слой консервированного зеленого горошка. Не забываем про майонез.
Яйца натереть на крупной терке и уложить поверх горошка.
Чернослив нарезать некрупно, распределить по салату.
И, завершающий слой - тертая отварная свекла. Немного прижать сверху, чтобы уплотнить блюдо. Смазать майонезом и убрать в холодильник на пару часов для пропитки и охлаждения.
Приятного аппетита!

10 начинок для рулета из лаваша

Лаваш предварительно я всегда смазываю майонезом или плавленым сыром.
Майонез основа, консервированная рыба (тунец, сардина, сайра... обязательно слить воду) твёрдый сыр, зелень. Перемешайте всё и выложите на лаваш.
Майонез основа, печень трески, яйцо, сыр, зелень, соль и перец по вкусу. Перемешайте всё и выложите на лаваш.
Майонез основа, натереть все на мелкой тёрке, перемешайте и выложите на лаваш.
Упаковка крабовых палочек, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, майонез.
Плавленный сыр основа, жареные с луком шампиньоны, зелень.
Плавленый сыр основа, красная рыба кусочками, свежий огурчик (отжать сок с огурца) ,зелень.
Майонез основа, морковка по-корейски, крабовые палочки, зелень.
Майонез основа, морковка по-корейски, адыгейский сыр, зелень.
Плавленый сыр основа, ветчина и твердый сыр, тертый свежий огурец, зелень.
Плавленый сыр основа, морковка по-корейски , копченая колбаса, майонез.
Майонез основа, обжаренные с луком грибы, тертый сыр, вареные яйца, зелень.