Зефир тыква-апельсин

#пироги
Ингредиенты
Тыква (мякоть) – 200 г
Апельсин – 1 штука
Яичные белки – 3 штуки
Сахар – 250 г
Агар-агар – 8 г
Вода – 200 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Апельсин разрежьте пополам. Из одной части выдавите сок, вторую очистите от кожуры и нарежьте.
Тыкву арежьте, поместите в сотейник с водой и проварите 20 минут.
Апельсиновый сок нагрейте, смешайте с агар-агаром и прокипятите 2 минуты.
Влейте заготовку в сотейник с тыквой и проварите все вместе 1 минуту.
Добавьте апельсиновую мякоть, половину сахара и пюрируйте погружным блендером.
Отдельно взбейте охлажденные белки с оставшимся сахаром.
Влейте в белковую массу основную заготовку, непрерывно взбивая.
Переложит

Карамельная глазурь для торта

#пироги
Ингредиенты
Молоко – 6 ст.л.
Коричневый сахар – 1 стакан
Сливочное масло – 4 ст.л.
Сахарная пудра – 1 стакан
Приготовления
Нагрейте масло в сотейнике. Добавьте молоко и коричневый сахар, и проварите до растворения сахара на минимальном огне.
Снимите заготовку с огня, добавьте сахарную пудру и перемешайте до растворения.
Дайте глазури немного остыть.

Кекс в микроволновке с какао

#Кекс
Ингредиенты
Яйца куриные – 2 штуки
Мука – 90 г
Какао – 30 г
Сахар – 60 г
Сливочное масло – 60 г
Молоко – 80 мл
Сода пищевая – 0,5 ч.л.
Ванилин – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте яйца, молоко, растопленное масло и сахар.
Добавьте ванилин, какао, муку, соду и перемешайте до однородной консистенции.
Смажьте подготовленную форму маслом и выложите тесто.
Выпекайте 5 минут на мощности 800 Вт.