Вкуснее самой дорогостоящей колбасы. Этот деликатес покорил всех! Пикантный, аппетитный, праздничный

Вкусовые качества мяса, приготовленного в домашних условиях, просто великолепны. Оно идеально подойдет в качестве закуски для любого праздничного застолья. Приготовление занимает много времени, но результат превосходит все ожидания! Ингредиенты:
грудинка - 1500 г
соль- 2 ч.л.
соль нитритная - 2 ч.л.

Очаровательный торт "Фруктовая корзина".

Резная корзинка из теста, наполненная большим количеством свежих фруктов, нежнейшим кремом и ярким мармеладом.
Порции: 4-6
Время приготовления: 45 минут
Время в духовке: 30 минут
Общее время: 1 час 15 минут
Время ожидания: 1 час
Уровень сложности: продвинутый
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
Для теста:
250 г муки
150 г нарезанного кубиками сливочного масла
60 г холодной воды
2 г соли
6 г сахара
1 желток
форма для выпечки диаметром 18 см, высотой 7 см
бумага для выпечки
формочка для вырезания из теста
яйцо для смазывания теста
Для крема:
140 г творожного сыра
20 г сахара
3 мл лимонного сока
120 г сливок
50 г фруктового мармелада (манго, клубника)
свежие

ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ и ПЕРЛАМУТРОВАЯ ГЛАЗУРЬ

ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ
Ингредиенты:
Творог - 300 гр
Яйцо - 3 шт
Сахар - 150 гр
Сливочное масло - 70 гр
Разрыхлитель - 15 гр
Изюм - 100 гр
Мука - 220 гр
Ванилин на кончике ножа
По желанию можно добавить цедру лимона
Все ингредиенты заранее достать из холодильника, чтоб они были комнатной температуры
Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром до появления пены, вливаем растопленное сливочное масло, перемешиваем. Творог измельчаем блендером или перетираем через сито и соединяем с яичной массой, туда же добавляем изюм, снова перемешиваем и в три этапа вводим муку перемешанную с разрыхлителем. Формы смазываем маслом и раскладываем тесто. Выпекаем при 170 С 45-50 ми

Пирог а-ля жульен. Любимый рецепт пирoга!

Вкусная сочная начинка и хрустящее слоёное тесто — такое сочетание понравится всем. Ароматный, сытный пирог с грибами, куриным филе и сливочным соусом. Нам понадобится:
- Слоеное бездрожжевое тесто – 1 корж
- Сливки 20% - 200 мл.
- Яйца – 2 шт.
- Сыр твердый – 150гр.
- Куриное филе – 450 гр.
- Шампиньоны – 300 гр.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Зелень – по вкусу
- Соль, перец, ароматные травы – по вкусу
Приготовление:
На сливочном и растительном масле обжариваем до золотистости лук, убираем с огня. Следом грибы, солим, убираем с огня. Куриное филе, солим, перчим, запечатываем со всех сторон и убираем с огня.
Добавляем к начинке чеснок, перемеш