Заготовки. Сушение и вяление

ПопулярноеМастер-классы
НОВОЕ
Вопросы и ответыБаза знаний
Форма публикации
Расскажите о своём хобби
00:20

📝 Вяленые помидоры 🍅 Ингредиенты: Помидоры (помидоры должны быть плотные и мясистые) Соль Сахар Прованские травы Чеснок Масло растительное или оливковое ♨️ Приготовление: Помидоры нарежьте и выньте все семена, чтобы осталась только мякоть, быстрее это делать руками, ложечкой у вас уйдёт больше времени. Выложите помидоры на бумажные полотенца, чтобы ушла оставшаяся влага. Далее выложите в сушку (или противень на пергамент) кожицей вниз, чтобы влага не катала на дно. Посыпьте немного солью и прованскими травами. В сушке помидоры вялятся 9-10 часов при температуре 70 градусов. В духовке помидоры вялятся от 4 до 6 часов при температуре 80-90 градусов, дверцу нужно оставить приоткрытой. После

group70000003643672
Кулинарная книга & видео + рецепт!!!

База знаний

  • Вяленная рыба
    Вяленная рыба
    Жизнь в деревне и точка
  • Личный опыт: как хранить урожай, чтобы он порадовал в зимнее время? Привет, дорогие друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами несколькими важными моментами на тему, как правильно хранить урожай, чтобы он порадовал вас в зимнее время. 
    Личный опыт: как хранить урожай, чтобы он порадовал в зимнее время? Привет, дорогие друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами несколькими важными моментами на тему, как правильно хранить урожай, чтобы он порадовал вас в зимнее время. 
    PROgazon
    Эксперт
  • Из чего можно сделать корж для чизкейка без выпекания? Если вы считаете приготовление чизкейка очень сложным процессом, то сегодня мы развеем этот миф. Хотим поделиться с вами идеями того, из чего можно приготовить основу для чизкейка, которая не потребует выпечки. Начинку вы можете выбрать любую на свой вкус. В этой статье вы узнаете: • Из чего можно приготовить основу для чизкейка? • Как приготовить основу для чизкейка без выпекания?
    Из чего можно сделать корж для чизкейка без выпекания? Если вы считаете приготовление чизкейка очень сложным процессом, то сегодня мы развеем этот миф. Хотим поделиться с вами идеями того, из чего можно приготовить основу для чизкейка, которая не потребует выпечки. Начинку вы можете выбрать любую на свой вкус. В этой статье вы узнаете: • Из чего можно приготовить основу для чизкейка? • Как приготовить основу для чизкейка без выпекания?
    Matti рецепты
    Эксперт
  • Домашние заготовки: ТОП-5 рецептов для всей семьи Осень — идеальное время, чтобы сделать заготовки на зиму. Делюсь с вами подборкой необычных, доступных и очень вкусных рецептов! Лечо, вяленые томаты, варенье — всевозможные заготовки из овощей и фруктов станут отличным решением, которое украсит любой зимний вечер и напомнит о ярких красках и вкусах лета. В этой статье вы узнаете: ТОП-5 рецептов из сезонных овощей и фруктов, которыми следует завершить дачный сезон; способы консервирования; сроки хранения заготовок.
    Домашние заготовки: ТОП-5 рецептов для всей семьи Осень — идеальное время, чтобы сделать заготовки на зиму. Делюсь с вами подборкой необычных, доступных и очень вкусных рецептов! Лечо, вяленые томаты, варенье — всевозможные заготовки из овощей и фруктов станут отличным решением, которое украсит любой зимний вечер и напомнит о ярких красках и вкусах лета. В этой статье вы узнаете: ТОП-5 рецептов из сезонных овощей и фруктов, которыми следует завершить дачный сезон; способы консервирования; сроки хранения заготовок.
    CHEF.VIBE
  • Необычные рецепты варений Я очень люблю эксперименты со вкусами – есть из года в год одно и то же надоедает. В истории с вареньями тоже стараюсь экспериментировать. И сегодня я с радостью делюсь с вами рецептами трёх самых необычных варений. Мой личный ТОП сезона. Варенье из лисичек Возглавляет ТОП конечно же лисичковое варенье.
    Необычные рецепты варений Я очень люблю эксперименты со вкусами – есть из года в год одно и то же надоедает. В истории с вареньями тоже стараюсь экспериментировать. И сегодня я с радостью делюсь с вами рецептами трёх самых необычных варений. Мой личный ТОП сезона. Варенье из лисичек Возглавляет ТОП конечно же лисичковое варенье.
    Вредная тётка – Катерина Лебедева

Публикации экспертов

  • Сушилка у нас работает даже зимой! Рассказываю, как и что мы в ней готовим😳😉
    Сушилка у нас работает даже зимой! Рассказываю, как и что мы в ней готовим😳😉
    Живые вещи
    Эксперт
    13 фев
  • Мандариновые чипсы холодным способом. Необычно вкусно и очень просто Любите ли вы мандарины так, как любим их мы? Случайно, год назад, открыли для себя такой необычный способ их хранения и поедания, как чипсы.
    Мандариновые чипсы холодным способом. Необычно вкусно и очень просто Любите ли вы мандарины так, как любим их мы? Случайно, год назад, открыли для себя такой необычный способ их хранения и поедания, как чипсы.
    Живые вещи
    Эксперт
    5 дек 2019
  • Заготовки на зиму. 5 рецептов, которые делаю из года в год на протяжении многих лет (делюсь удачными рецептами)
    Заготовки на зиму. 5 рецептов, которые делаю из года в год на протяжении многих лет (делюсь удачными рецептами)
    Евгения Полевская. Это просто
    Эксперт
    29 июл 2021
  • Сушите мандариновые корочки! Будем печь торт из мандариновой муки, делать необычные подарки Мандариновыми корочками у меня в декабре покрыты все батареи, я их не выкидываю, конечно, а сушу и складываю в большую банку, чтобы потом использовать в дело. А какой дома при этом аромат!
    Сушите мандариновые корочки! Будем печь торт из мандариновой муки, делать необычные подарки Мандариновыми корочками у меня в декабре покрыты все батареи, я их не выкидываю, конечно, а сушу и складываю в большую банку, чтобы потом использовать в дело. А какой дома при этом аромат!
    Живые вещи
    Эксперт
    13 дек 2022
  • 📋ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА ПИТАНИЯ ДЛЯ ПОДДЕРЖАНИЯ ИММУНИТЕТА🍊🌿 🍏 Ешьте больше свежих фруктов и овощей. Заготовки - это, конечно, экономно, но в свежих плодах намного больше полезных веществ. Если в магазинных овощах вы не уверены, задумайтесь о домашнем огороде. 🍋 Обязательно включите в рацион цитрусовые и чем больше, тем лучше. С ними можно делать горячие и прохладительные напитки, а также цукаты, варенье и выпечку. Приправляйте блюда свежевыжатым лимонным соком вместо соли. 🍎 Лук и чеснок - ваши главные друзья. В свежем виде это мощное лекарство и есть их следует в небольшом контролируемом количестве. Особенно если организм сам просит этого вкуса, значит ему надо. Когда режете луковицу, не
    📋ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА ПИТАНИЯ ДЛЯ ПОДДЕРЖАНИЯ ИММУНИТЕТА🍊🌿 🍏 Ешьте больше свежих фруктов и овощей. Заготовки - это, конечно, экономно, но в свежих плодах намного больше полезных веществ. Если в магазинных овощах вы не уверены, задумайтесь о домашнем огороде. 🍋 Обязательно включите в рацион цитрусовые и чем больше, тем лучше. С ними можно делать горячие и прохладительные напитки, а также цукаты, варенье и выпечку. Приправляйте блюда свежевыжатым лимонным соком вместо соли. 🍎 Лук и чеснок - ваши главные друзья. В свежем виде это мощное лекарство и есть их следует в небольшом контролируемом количестве. Особенно если организм сам просит этого вкуса, значит ему надо. Когда режете луковицу, не
    Агрокомпания СеДеК
    Эксперт
    14 мар 2022