Торт Сметанник получается невероятно вкусный и легкий, в меру сладкий, с нежным сливочным кремом, настолько мягкий, воздушный и пропитанный кремом, что кусочек буквально тает во рту!
Готовится просто из доступных продуктов.
Обязательно приготовьте такой чудесный торт и порадуйте своих близких вкусной домашней выпечкой.
Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! ИМ БУДЕТ ПРИЯТНА ВАША ЗАБОТА, а ВАМ УДОБНО!)
ОЦЕНИВАЙТЕ РЕЦЕПТ!
- так я пойму, как вам рецепт!
ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ в КОММЕНТАРИЯХ! Давайте общаться!)
Ингредиенты для белого бисквита:
Яйца - 3 шт.(160 г)
Сахар - 170 г
Соль - 1/3 ч. л.
Сметана 15-20 % - 200 г
Мука - 180 г
Разрыхлитель - 10 г
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Масло растительное без запаха - 30 мл
Ингредиенты для шоколадного бисквита:
Яйца - 3 шт.(160 г)
Сахар - 170 г
Соль - 1/3 ч. л.
Сметана 15-20% - 200 г
Мука - 150 г
Какао (алкализованный) - 30 г
Разрыхлитель - 10 г
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Масло растительное без запаха - 30 мл.
Для крема:
Охлажденная сметана 20% - 600 г
Охлажденные сливки 33% - 300 мл.
Сахарная пудра - 120 г по вкусу
Противень 34х38
Размер торта : 15×24 см., высота 10 см. Вес торта 2.5 кг
Разогреть духовку до 190 °С.
Для приготовления сметанника необходимо испечь два бисквита — белый и шоколадный.
Приготовим белый бисквитный корж.
Взбить яйца с солью до образования пены. Добавить сахар, ванильный сахар. Взбить на высокой скорости до образования светлой, пышной массы. След от венчика не должен расползаться.
Комментарии 3