Тесто хорошее , замечательное , я много лет таким рецептом пользуюсь , вкусно и быстро , советую . Только я кефир соединяю с рос. маслом и немного подогреваю , а затем вливаю в муку. Пеку на таком тесте всё ,пироги пирожки и пиццу .
Любое масло в дрожжевое тесто лучше добавлять в конце замеса..Тогда подъем быстрее и лучше...Масло вначале мешает дрожжам активизироваться, содиниться с др.ингредиентами......
Комментарии 25