Премудрости Хозяйки

Праздничная закуска на тостовом хлебе

#закуски
Состав:
• тостовый хлеб – 2 кусочка
• творожный сыр – 4 ч.л
• красная рыбка – 4 кусочка
• огурец – 1 шт
• укроп – 4 веточки

Тост с яичным салатом

#закуски
Состав:
• яйца – 2 шт
• майонез – для заправки
• шрирача – по вкусу
• соль, перец и любимые специи – по вкусу
• зелень – пара пучков
• листья салата – 2-3 листочка на тост
• лук – пара колец на тост
• хлеб – 1-2 кусочка

Салат для любителей похрустеть

#салаты #с_маслом #лёгкий
Состав:
• морковь – 1 шт
• лук – 1 шт
• болгарский перец – 1 шт
• цветная капуста – 1 шт
• зелень – по вкусу
• соль, перец и кориандр – по вкусу
Для заправки:
• оливковое масло – 3 ст.л
• мёд – 1 ст.л
• бальзамический уксус – 3 ст.л
• лимонный сок – 1 ст.л
Приготовление:
1. Цветную капусту отварить 5 минут, разделав на соцветия.
2. Лук, морковь, перец нарезать соломкой и обжарить буквально пару минут, так чтобы оставались хрустящими, в конце добавить тёртый чеснок, перемешать, добавить к процеженной капусте.
3. Залить заранее подготовленной заливкой, перемешать и всё.

Картофельные оладьи нежные внутри. Все благодаря добавлению в тесто одновременно дрожжей и соды.

Картофельные оладьи. Скажу вам однозначно — это очень вкусно! Готовьте сразу двойную порцию, а то картофельные оладьи разлетаются в один миг! Они очень нежные внутри, с обалденным вкусом. Приготовьте и Ваши родные будут в восторге.

Выпекаем плюшки, которые обожал тот самый Карлсон...

Из этого теста можно делать что угодно:плюшки с сахаром или с маком, пироги и пирожки, рулеты и рогалики. Тесто настолько быстро делается и просто, и такое замечательное!

Старый, но очень вкусный рецепт, который идеально подходит к любым мясным блюдам и гарнирам!

Особенно хорошо сочетается с тефтельками, котлетами, пюре, рисом и макаронами.
Нам понадобится:
Пшеничная мука – 2 ст.л.
Растительное масло – 2 ст.л.
Сливочное масло – 1 ст.л.
Томатная паста – 1 ст.л.
Сметана – 1 ст.л.
Вода – 500 мл
Соль, специи, приправы и сушеные травы
*Можно также добавить немного сахара для сбалансированности вкуса
Приготовление:
1. На сковороду добавляем растительное и сливочное масло, растапливаем на небольшом огне.
2. Насыпаем пшеничную муку, немного обжариваем ее, после чего добавляем томатную пасту.
3. Понемногу вливаем воду, каждый раз перемешивая. Комки НЕ допускаем!

Яблочный пиpoг «3 стaкана».

Очень просто, быстро и вкусно! Пирог из яблок в любое время года!
1. Пригoтовлeние этoго пиpогa довольнo нeoбычное, но peзyльтaт oкажeтся чудеcным. Для началa cмeшивaeм все сухиe пpодyкты: манкy, мyкy, сахаp, pазpыхлитель. Можно тaкже дoбaвить и щепотку соли, но я считaю ее здеcь лишней.
2. Яблoки нeoбхoдимо нaтеpеть на кpуnнoй терке — вcегдa делаю это пpи пoмoщи кухoнного кoмбaйнa. Cpазy жe не мeшкaя cбрызнуть натeртые яблoки лимонным cоком — инaчe быcтро потeмнeют.
3. Бepем форму для выпекания, cмазывaем еe мaргapинoм или сливoчным мacлoм, равномерно выcыпаeм стакaн нашeго сyxoго тeстa, нaклaдываем слoй яблoк, потoм — cновa сyхая смеcь и яблoки. Hа мою форму