Рыбка в кляре.Самый вкусный рецепт. Ингредиенты: Рыба любая (лучше белая) Для кляра на 1 кг рыбы: Яйца 2шт. Сметана 2 ст.л Вода 100 мл (можно пиво) Мука 6 ст.л (с горкой) Соль по вкусу Черный перец по вкусу Разрыхлитель 1 щепотка Приготовление: В миске смешиваем яйца, сметану, соль, черный перец, воду, муку и замешиваем жидкое тесто. Даем кляру постоять 15 минут. Рыбу немного подсаливаем и обмакиваем в тесто. Обжариваем рыбу в небольшом количестве масла, с двух сторон до золотистого цвета