Предыдущая публикация
00:54
Ингредиенты:
Креветки - 500 гр.
Мука - 100 гр.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Вода - 200 мл.
Соль
Масло растительное
Приготовление:
1 Чистим креветки, оставляем хвостик.
Делаем крестообразные надрезы на нижней части креветки и слегка ее вытягиваем, делаем прямой.
2. Для кляра: смешиваем муку, соль, разрыхлитель и воду, перемешиваем венчиком - нам не нужен идеально однородный кляр, мешаем слегка.
3. Дальше все просто: окунаем креветку в кляр и сразу в хорошо разогретое масло (180 градусов).
4. Будьте аккуратны: когда готовите в кляре дома, лучше не включать соседние камфорки (чтобы ничего не загорелось, все таки масла много), используйте щипцы, чтобы не обжечься и не наклоняйтесь близко к нему, может попасть на лицо и в глаза - горячее масло - это опасно. Ждем минутку, пока креветки зарумянятся и достаём.
5 .Кладем креветки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло и подаем.
Следующая публикация
Нет комментариев