Предыдущая публикация
00:14
Ингредиенты:
Абрикосы -5 кг
Вода -1,5 л
Сахар 2-3 стакана
Приготовление:
Пропорции сахара примерные! Зависит вот сорта абрикос и ваших вкусовых предпочтений!
Абрикосы отделить от костей, влить воду и поставить в кастрюле на плиту, на средне-слабый огонь. Томим до тех пор,пока абрикос не станет очень мягким, чтобы легко его можно было перетереть. Остужаем и перетираем, чтобы отделить мякоть от кожуры (я делала это через такой дуршлаг). Всыпаем сахар и отправляем снова на плиту на 40-50 минут на небольшом огне, периодически перемешивая со дна.
Банки и крышки обдать крутым кипятком и заливать горячий (сразу с плиты) сок. Плотно закрываем ( крышки могут быть и закручивающиеся и закаточные ) и убираем в тепло под одеяла на 2-3 дня
Следующая публикация
Нет комментариев