03.10.2023. Счастливчик выбран! Дарим торт! Торт "Незнакомка"! С помощью приложения " Конкурс ОК" 03 октября мы выберем счастливчика, которому подарим замечательный торт "Карпаты" весом 1,2 кг. Получить торт бесплатно сможет один из участников нашей группы! Всё очень просто. Всего два условия для желающих получить торт: 1. Быть участником группы "Лакомый Мир" 2. Поставить "класс" и "поделиться" под этой темой. И, конечно же, Вы можете по желанию написать в комментарии свое мнение, о том, какой торт мы должны разыграть в следующий раз. Получить торт нужно будет в офисе (22 Апреля,20) в будний день с 8-00 до 17-00.
Рецепт домашнего тортика родом из детства "Медовые шарики")
Тесто:
4 ст. л. мёда
200гр сахара (1 стакан)
1 ч. л. соды
2 яйца
3 ч. л. сливочного масла
Мука - 3 стакана
Завариваю как для медовика на водяной бане тесто: растапливаю мед+ сахар + масло.
Когда сахар растворится, то добавляю 1 ч. л. соды, масса побелеет и увеличится в размерах, держу еще пару минут на водяной бане.
Теперь снимаю с огня и добавляю 2 яйца (взбивать их заранее не нужно), потом муки.
Когда замесили тесто, остудили и ощипываем от него кусочки, катаем колобков размером не больше фундука . Выкладываем их на пергаментную бумагу, не смазывая маслом. Выкладывать надо редко, потому что колобки увели
Торт чёрный лес или шварцвальдский торт
D=20
Тесто на бисквит
180г муки
210г сахара
45г какао
5г разрыхлителя
3 яйца
225 мл молока
52мл растительного масла
Начинка
400г вишни
60г сахара
20г кукурузного крахмала
Крем
375г маскарпоне
375мл сливок (33-36%)
90г сахарной пудры
Бисквит
Яйца взбиваем с сахаром до увеличения массы в 2 раза. Добавляем масло и молоко, перемешиваем. Муку соединяем с разрыхлителем и какао, просеиваем и соединяем с тестом с помощью лопатки.
Выпекаем в форме при 160° примерно 30-40 минут. Проверяйте готовность шпажкой. Готовый бисквит горячий заворачиваем в плёнку, даем остыть и отправляем в холодильник