Делаю уже не первый рaз!
Малосольная селёдка
Нам понадобится:
- Сельдь 3шт.
- Вода 2,5 литра
- Соль 6 ст.л.
- Сахар 4 ст.л.
- Перец душистый 7шт.
- Перец чёрный горошком 1 ч.л.
- Кориандр 1 ч.л.
- Лавровый лист 3шт.
Приготовление:
У селедки удаляем жабры, моем и складываем в банку.
Для рассола в воду добавляем соль, сахар, лавровый лист, душистый перец, перец горошком и семена кориандра. После закипания кипятим 3 минуты. Остывшим рассолом заливаем селедку, закрываем и убираем в холодильник на 4 дня