Кулинарные хитрости - Почему мы этого не знали?

Салат с куриной печенью Невероятно вкусный и сытный!

#салаты
Ингредиенты:
Печень куриная - 500 гр
Лук репчатый -2 шт
Морковь по-корейски - 1 большая горсть
Огурцы маринованные - 2-3 шт средних
Сахар - 1 ч л
Соль, перец
Майонез
Приготовление:
Печень куриную отвариваем в подсоленной воде минут 10. Остужаем и нарезаем полосками. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на топленом /сливочном масле, в конце добавляем сахар. Огурцы нарезаем соломкой. Смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом. По вкусу добавляем соль и перец Приятного аппетита
Автор: @tanya_derzhits

Точный рецепт для тех кто впервые готовит баурсаки

#баурсаки
Ингредиенты:
Мука - 1 кг
Молоко теплое - 500 мл
Сахар - 2 ст.л
Соль - пол столовой ложки
Дрожжи - 1 ст.л (9 гр)
Растительное масло - 100 мл
Способ приготовления:
В теплое молоко добавляем сахар и дрожжи хорошо перемешиваем даем начать работать дрожжам , затем добавляем соль и растительное масло После в муке делаем углубление и вливаем и начинаем замешивать тесто с помощью ложки , как только уже ложкой станет тяжело мешать вымешиваем тесто ручками около 5-7минут и смазываем тесто немного растительным маслом и накрываем пищевой пленкой оставляем в теплом месте на час.
Тесто не нужно раскатывать каталкой а равномерно растя

Просто заверните в тесте любимые овощи и готовьте на сковороде!

#лахмаджун
Продукты питания:
500 гр. фарш
2 луковицы
1 каперский перец
2 помидора
2 зубчика чеснока
1/2 пучка петрушки
1 ст л томатной пасты
1 ст л перцовой пасты
1/2 стакана оливкового масла
1 ч л соли
1 ч л паприки
1/2 ч л молотого перца
1/2 ч л черного перца
4 куска большого лаваша
2 ст л муки
4 ст л топленого масла
3/4 на стакан воды

Минутная вкуснота из кефира. Невероятно вкусные пирожки на завтрак:

Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.;
Кефир — 250 мл;
Соль — 0,5 ч.л.;
Сахар — ст.л.;
Сыр — 100 г;
Колбаса — 100 г;
Мука — 450 г;
Разрыхлитель — 10 г;
Петрушка — 10 г.
Готовим:
Разбиваем в глубокую миску яйца, высыпаем соль и сахарный песок, взбиваем до растворения песчинок. Добавляем кефир в яичную массу, перемешиваем.
Шинкуем мелко петрушку, высыпаем в смесь кефира и яиц. Натираем на крупной терке сыр и колбасу, добавляем в смесь.
Высыпаем в общую массу муку и разрыхлитель, замешиваем однородное тесто. Посыпаем поверхность стола мукой, вымешиваем колобок руками.
Посыпаем верхушку колобка мукой, раскатываем его скалкой в крупный

Теперь блинчики у меня получаются самые вкусные, ведь я знаю, как правильно готовить блины.

Ингредиенты:
2 стакана молока;
4 ст. ложки растительного масла;
4 ст. ложки сахара;
2 ст. ложки крахмала;
2 стакана муки;
1 стакан кипятка;
4 яйца;
щепотка соли;
ванильный сахар.
Приготовление:
Возьмите сначала яйца, добавьте туда обычный и ванильный сахар, щепотку соли и взбивайте.
Затем добавьте свежее молоко, растительное масло и продолжайте взбивать.
Влейте кипяток, добавьте туда крахмал и хорошенько размешайте.
Последним всыпьте муку, только добавляйте ее понемногу и хорошо вымешивайте, чтобы тесто получилось без комочков.
Нагрейте сковороду, смажьте растительным маслом и жарьте блины на умере

Паста со спаржей Супер вкусно и очень легко готовится!

#спаржа #паста
300 г спагетти
50 мл сливок
50 мл молока
1 луковица, мелко нарезанная
1 чайная ложка сливочного масла
100 г бекона
100 г пармезана
Соль перец
хлопья чили
масло
500 г зеленой спаржи, нарезанной кусочками по 2–3 см.
2 штуки зеленого лука, тонкими кольцами

Куличи с начинкой Начинка может быть любой. Они невероятно ароматные и очень вкусные

#пасха #куличи
Ингредиенты на 5-6 пасочек диаметром 9,5 см или 3 пасочки 15/11/10 см:
200 мл теплого молока 3,2%
100 г сметаны 20%
4 желтка
30 г свежих дрожжей @lvivski.recipes (или 8 сухих)
130 г сахара
20 мл алкоголя (коньяк, ром), ваниль, цедра
600 г муки
100 г сливочного масла(спреда)
Начинка: 200 г цукатов/изюма

Ничего подобного вы еще никогда не видели! Мясо тает во рту, как масло!

#мясо #ужин
Ингредиенты:
говядина: 700 г
уксус: 20 мл
соль: 10 г
черный перец: 5 г
сахар: 10г
вода: 500мл
сливочное масло: 80 г
масло: 30мл
лук: 200 г
чеснок: 15г
красный перец: 1 шт.
горчица: 40 г
сладкая паприка: 10 г
соль: 10 г
черный перец: 8 г
соевый соус: 30 мл
вода: 150 мл
НА СРЕДНЕМ ОГНЕ: 30 МИН.
крахмал: 10 г
зеленый лук: 10 г

Творожное печенье Ёжики для детей!

#печенье
Ингредиенты для ёжиков:
120 г сливочного масла
1 яйцо
70 г сахарная пудра
соль, ваниль по щепотке
разрыхлитель 1/3 ч.л.
220-250 г муки
Приготовление:
К мягкому сливочному маслу добавить соль, ваниль, пудру, яйцо, взбить пару минут миксером.
Постепенно добавить муку с разрыхлителем , замесить не липнущее к рукам тесто.
Сформировать овалы с заостренным кончиком.
В холодильник на 15-20 минут.
180 градусов около 15 минут.
Полностью остудить.
шоколад 60 г
1 ч.л растительного масла
Шоколад растопить импульсами в микроволновке, или на водяной бане, добавить масло.
Покрываем шоколадом печенье, оставляя заостренную часть.