Предыдущая публикация
Куриные грудки с пряным маринадом из оливкового масла, чеснока и трав
Ингредиенты:
8 зубчиков чеснока, измельчённых;
2 столовые ложки тёртого имбиря;
1 столовая ложка свежих листьев мяты;
1 столовая ложка свежих листьев кинзы;
3 столовые ложки лимонного сока;
4 столовые ложки оливкового масла;
1 столовая ложка молотого кориандра;
1 столовая ложка молотой куркумы;
½ чайной ложки острого молотого перца;
¾ чайной ложки соли;
4 куриные грудки (по 250 г каждая).
Кухонная утварь:
плотный пакет, сковорода с толстым дном, лопатка, крышка.
Способ приготовления:
В плотном пакете смешайте все ингредиенты для маринада с 3 столовыми ложками оливкового масла.
Положите грудки в маринад, плотно закройте пакет и хорошо помассируйте мясо.
Уберите в холодильник на 2 часа или на ночь.
Разогрейте сковороду с оливковым маслом на средне-сильном огне.
Уменьшите огонь до среднего и выложите грудки, освободив их от маринада.
Жарьте, не трогая, 2–3 минуты, затем переверните грудки и жарьте ещё 2–3 минуты.
Уменьшите нагрев до минимального, накройте сковороду крышкой и жарьте 10 минут.
Выключите огонь и оставьте мясо под крышкой ещё на 10–15 минут (крышку не поднимайте, чтобы горячие пары не улетели).
Полезные советы:
Чтобы грудки были полностью покрыты маринадом, помассируйте их руками перед тем, как убрать в холодильник.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного мёда или соевого соуса.
Следующая публикация
Комментарии 1
Самой уже удалось скинуть 10кг
Если вам актуально, пишите в личку, расскажу подробно