Предыдущая публикация
Соусы. Сырные
Форма публикации
Публикации экспертов
- Как разнообразить полюбившееся блюдо? Конечно, соусом! 😋 Сегодня готовим стейк с орехово-сырным соусом по рецепту Андрея Кравченко. Для стейка: Филе индейки – 300 г Кокосовое масло – 1 ст.л. (для жарки) Соль, перец Для соуса: Грецкий орех – 30 г Шпинат – 1 пучок Чеснок – 2 зубчика Оливковое масло – 2 ст.л. Бальзамический соус – 1 ч.л. Груша – 1 шт Сыр пармезан – 20 г Красный лук – 1/2 шт Черный перец Отбиваем филе и обжариваем его по 3 минуты с каждой стороны. После обжарки даём мясу отдохнуть под фольгой 5 – 10 минут. Измельчаем все ингредиенты для соуса, смешиваем и даем настояться 10 – 15 минут. Поливаем стейк соусом и можно подавать. Приятного аппетита!
Эксперт 9 июл 2020 - Что бы такого вкусненького приготовить в этот летний субботний вечер? А вот и ответ – индейка в сливочно-сырном соусе с грибами. Блюдо выглядит празднично, а готовится легко: то, что нужно! • 500 г филе индейки • 50 мл 22% сливок • 250 г шампиньонов • 100 г пармезана • 100 г моцареллы • 1 ч.л. орегано • 1 ч.л. паприки • зубчик чеснока • 10 г сливочного масла • 4 ст.л. масла для жарки • соль, перец Филе режем на крупные куски, грибы - соломкой. Обжариваем мясо на среднем огне по 5 минут с каждой стороны. На этой же сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем грибы до румянца. К ним добавляем сливки, парм
Эксперт 13 июн 2020 - Жюльен - настоящий король✨ горячих закусок. Интересно, что как блюдо жюльен впервые появился в СССР и никакого отношения к французской кухне не имеет. И, возможно, это упущение французов, ведь от аппетитных грибов, сочного мяса птицы в нежном соусе бешамель, да еще и под запеченной сырной корочкой удержаться невозможно💚! 550 г стейков из грудки 400 г шампиньонов 300 мл молока 150 г полутвердого сыра 30 мл растительного масла 20 г сливочного масла 3 ст.л. муки 1 ч.л. мускатного ореха луковица перец, соль Делаем бешамель: в сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем муку, обжариваем ее, постоянно помешивая, до золотистого цвета. Затем вливаем молоко, добавляем мускатный орех, солим. Го
Эксперт 10 дек 2020 - Когда два гениальных изобретения человечества соединяются, получается еще один шедевр! Сосиска в тесте + круассан = крусосиска. Приготовим? Понадобятся: ・Сосиски Молочные ・Слоеное дрожжевое тесто ・Масло растительное Для орехового соуса: ・Орех грецкий ・Петрушка ・Перец болгарский ・Чеснок ・Соль ・Перец Для соуса блю-чиз: ・Сливки 22 процента ・Сыр дор-блю 1) Приготовим ореховый соус: в чаше блендера соединим все ингредиенты и измельчим до однородности. 2) Затем сделаем сырный соус: в сотейник добавим разломанный на небольшие кусочки сыр с голубой плесенью, зальем сливками 1/1 и, постоянно помешивая, доведем до загустения. 3) Приготовим сосиски: раскатаем тесто, смажем тонким слоем орехового со
Эксперт 23 окт 2022